臺南市中元節應景食品抽驗合格率百分百

107年8月13日

因應中元節到來，為使市民食之安心並確保消費者權益，臺南市政府衛生局加強中元節應景食品抽驗，日前赴本市傳統市場、超市、賣場及應景食品製造商家等場域進行常見應景食品抽驗60件，合格率達100%。
本次針對中元節食品抽驗產品品項，包括即時熟食(雞肉、豬肉、魚肉)、米濕、麵濕製品、魚漿相關製品、肉製品、素三牲、豆干、水果、零食類(糖果、餅乾、蜜餞)等應景食材及食品共60件進行抽驗。檢驗項目包括防腐劑（苯甲酸、去水醋酸、已二烯酸、硼砂及其鹽類）、殺菌劑-過氧化氫、著色劑（皂黃、二甲基黃、二乙基黃）、甜味劑（糖精、環己基(代)磺醯胺酸））、多重農藥殘留374項及衛生指標菌等項目，檢驗結果全數合格。
臺南市政府衛生局呼籲所有食品業者從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定，產品產製販售過程應符合「食品良好衛生規範準則」，以確保食品安全及衛生。提醒消費者選購食品時須看清食品標示資訊，應適當保存及加熱後再食用，以確保食品安全。食品勿於常溫環境下放置過長，以避免微生物孳生危害健康；消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科。